Há muito...
Desde o Natal que não fazia um bolo! Sim, porque a Primavera não tarda aí e as dietas repentinas não surtem efeito...
Estava eu "passeando" pelos caminhos virtuais quando me dei "de frente" com uma receita de Bolo da Laranja que me pareceu tão rápido que resolvi experimentar de imediato. A única coisa desagradável que tinha era, como de costume, untar a forma!
Quando do meu ano de Canadá, por lá descobri uma margarina em spray que era uma maravilha para evitar o besuntar as mãos de cada vez que queremos fazer essa coisa desagradável... por cá ainda não encontrei!
Acho que nunca publiquei uma receita no meu blog, desta vez abro uma excepção para este Bolo de Laranja " á la minute" (verdadeiramente!), mais a mais que nos dois post o tema tem sido citrinos!
Utensílios: Bimby ou liquidificador
Ingredientes: conjunto A - 4 ovos, 1 chv mal cheia de óleo, 1 e 1/2 chv açúcar, 1 laranja grande ou 2 pequenas.
Conjunto B - 2 chv de farinha, 1clh sopa de fermento.
1° - Na Bimby ou no liquidificador colocar o conjunto A (a laranja vai com casca e apenas partida em quartos e sem caroços) triturar até ficar uma pasta fina/homogénea.
2º - Se usar a Bimby junte o conjunto B e na velocidade 2 envolva tudo. Se usar o liquidificador despeje o conteúdo A numa taça, junte o conteúdo B e envolva tudo muito bem.
Vai ao forno, em forma bem untada, à temperatura de180° durante 30 a 35 min.
Fica bonito e delicioso!
p.s. Demorou mais a transcrever a receita do que a preparar a massa do bolo!